birrificio

Aprile 2017

Birra del mese: MALOMBRA

Di |2017-04-27T13:26:17+02:00Aprile 27th, 2017|Birra del mese|

Oggi assaggiamo alla spina la birra Malombra del Birrificio Endorama. Il Birrificio Endorama  è uno dei micro birrifici più storici di Bergamo e provincia. Simone Casiraghi, birraio fondatore e il suo socio Francesco Pelicioli sono due cultori della birra, pignoli nel proprio lavoro e sempre alla ricerca di uno standard qualitativo molto alto. Anche con [...]

Giugno 2016

Birra del mese: FLEURETTE “LA VIE EN ROSE”

Di |2016-10-14T00:52:24+02:00Giugno 3rd, 2016|Birra del mese|

Questo mese diamo spazio a una birra molto interessante. Il suo nome è Fleurette ed è prodotta dal BIRRIFICIO ITALIANO in provincia di Como Prodotta per decozione con una miscela speciale di malti inglesi e tedeschi e soprattutto una generosa dose di malto di segale. Luppolata con una varietà di aroma tipicamente agrumato e due [...]

Febbraio 2016

Birra del mese: ICARUS

Di |2016-10-14T00:52:25+02:00Febbraio 18th, 2016|Birra del mese|

Questo mese diamo fiducia a questo micro birrificio bergamasco emergente, anche se già sappiamo indirettamente che questa birra sta riscuotendo consensi. L'abbiamo assaggiata tempo fa in bottiglia e non ci era dispiaciuta affatto.. La birra si chiama "Icarus" del Birrificio Dom Byron di Clusone Descrizione di artigianbeer.com  Schiuma Abbondante e persistente Colore Giallo dorato opalescente Profumo Intenso e [...]

Agosto 2015

Birra del mese: SUNFLOWER

Di |2016-10-14T00:52:26+02:00Agosto 4th, 2015|Birra del mese|

Dopo tanta attesa eccoci a questo grande ritorno.. La già collaudata Sun Flower del Birrificio della Valcavallina. Una Golden Ale leggera e dissetante carica di profumi interessanti che già a conquistato la nostra clientela gli scorsi anni. Vincitrice di diversi riconoscimenti importanti. Particolarmente adatta al periodo estivo Birra di colore oro carico, schiuma a bolle [...]

Maggio 2015

Birra del mese: POLLY JEAN

Di |2015-05-11T13:54:42+02:00Maggio 11th, 2015|Birra del mese|

La birra artigianale alla spina che abbiamo scelto questo mese è la Polly Jean del Birrificio della Valcavallina. Abbiamo scelto di giocare ancora in casa, infatti anche questo, come quello precedente, è un birrificio bergamasco  e per la precisione di Endine Gaiano. Birra di colore aranciato ,ha schiuma fine, compatta, aderente e con discreta persistenza. Al [...]

Aprile 2015

Birra del mese: VERMILLION

Di |2016-10-14T00:52:27+02:00Aprile 8th, 2015|Birra del mese|

Dopo aver apprezzato la "Golconda" in tutta la sua freschezza, passiamo ad una birra con più corpo sempre del  Birrificio Endorama. La "Vermillion": Stile: American IPA Grado Alcolico: 5.8% Temp. di servizio: 8-10 C° Di colore ambrato scuro e dal profumo con note di caramello e malto con intense sensazioni luppolate e sentori di arancia e [...]

Marzo 2015

Birra del mese: GOLCONDA

Di |2016-10-14T00:52:28+02:00Marzo 20th, 2015|Birra del mese|

Dopo avere attentamente assaggiato le loro birre, iniziamo questa nuova collaborazione con il Birrificio Endorama. Vi proporremo per iniziare "Golconda" alla spina. Ispirata alle tedesche Kölsch. 4,8% vol, chiara, dissetante, secca. Con una luppolatura decisa ma non invadente.  3° Classificata al Concorso "Birra dell'Anno 2011" nella categoria 1 (Birre chiare, basso grado alcolico, ispirazione tedesca)

Birra del mese: CALYPSO

Di |2015-03-19T11:18:39+01:00Marzo 1st, 2015|Birra del mese|

Questo mese come birra artigianale alla spina: Calypso del Birrificio della Valcavallina Birra dal colore ambrato con riflessi aranciati, schiuma bianca, fine, di buona persistenza. Naso intenso, equilibrato tra le note dei malti e quelle dei luppoli americani con toni agrumati, di frutta tropicale e resinosi. Al palato è di facile beva, con toni [...]